「pasteurisation」のコアイメージコアイメージ
熱を使って、食品や飲み物を安全に保ちやすくするための穏やかな微生物対策
「pasteurisation」のフランス語での定義フランス語での定義
Traitement thermique d'un aliment ou d'une boisson qui diminue les micro-organismes nuisibles tout en préservant autant que possible ses qualités.
「pasteurisation」の語源語源
pasteurisationは、Pasteurの名をもとにしたpasteuriserに、行為を表す接尾辞-ationを付けた名詞
「pasteurisation」のコラムコラム
- 牛乳などの表示で見るpasteuriséは、pasteurisationを受けたことを示し、長期保存できるという意味そのものではない
「pasteurisation」は英語では
- 「低温殺菌」 → pasteurizationpasteurisation和英辞典で見る