lovage
意味
- 男性名詞 ラベージ
例文
コアイメージ
セロリに似た強い香りを持つ葉や茎が、料理に深い風味を加える香草のイメージ
フランス語での定義
Plante aromatique vivace dont les feuilles, les tiges et les graines ont une odeur et un goût proches de ceux du céleri.
語源
lovageは、英語から入った植物名で、英語形は古フランス語 luvescheを経てラテン語 levisticumに由来する
コラム
- フランス語の lovage は男性名詞で、語尾 -age は「アージュ」に近く発音され、英語の発音とは異なる
céline
意味
- 女性名詞 ラベージ
例文
On utilise la céline comme plante aromatique.
ラベージは香草として使われる。
コアイメージ
セロリに似た強い香りを料理へ移す多年草
フランス語での定義
Plante aromatique vivace, proche du céleri, dont les feuilles, les tiges et les graines servent à parfumer les plats.
語源
célineは、ラテン語selinumに由来する植物名で、古代ギリシャ語σέλινονと同系統の語
コラム
- 大文字のCélineは人名を表し、小文字のcélineは植物名を表すという表記差がある
livèche
意味
- 女性名詞 ラベージ
例文
コアイメージ
料理に香りと、セロリに似た深みを加える葉や種のイメージ
フランス語での定義
Plante aromatique dont les feuilles et les graines servent à parfumer certains plats.
語源
livècheは、ラテン語 levisticum に由来する植物名で、古いフランス語では liveche などの形で現れた語
コラム
- フランスの料理では、livècheはスープやブイヨンに少量加え、香りに奥行きを出す使われ方が多い
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