例文
コアイメージ
焼いた肉に塗って、香ばしく濃厚な味わいを足すソース
フランス語での定義
Sauce généralement sucrée, épicée ou fumée, destinée à accompagner des aliments grillés.
語源
sauce barbecueは、調味液を表すsauceと、焼き料理を表すbarbecueを組み合わせた名詞句
コラム
- sauce barbecueは肉だけでなく、フライドポテトなどに添えるソースとしても使われる表現
「バーベキューソース」は英語では
- 「バーベキューソース」 → barbecue sauce和英辞典で見る
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