escanda

意味

  • 女性名詞 スペルト小麦スペルトこむぎ

例文

La escanda se cultiva en varias regiones montañosas.

スペルト小麦は山間部のいくつかの地域で栽培されている。

コアイメージ

硬い殻に包まれた粒を実らせる、古くから栽培されてきた小麦の一種

スペイン語での定義

Especie de trigo cuyo grano está cubierto por una cáscara dura y que se cultiva como cereal.

語源

escandaは、ラテン語 scandŭla に由来し、古くから小麦の一種を指す語として使われたもの

コラム

  • アストゥリアスでは、escandaで作るパンが地域の食文化を伝える食品として知られる

espelta

意味

  • 女性名詞 スペルト小麦スペルトこむぎ

例文

La espelta se usa para hacer pan.

スペルト小麦はパンを作るのに使われる。

コアイメージ

一般的な小麦とは別の種類として、パンの材料になる古い小麦

スペイン語での定義

Variedad de trigo de cultivo antiguo que se utiliza para producir harina, pan y otros alimentos.

語源

espeltaは、ラテン語speltaから来た語で、古くから知られる小麦の種類を指す名詞になったもの

コラム

  • espeltaは健康食品の名前だけではなく、グルテンを含む小麦の一種を指すため、セリアック病の食事には使えない

farro

意味

  • 男性名詞 スペルト小麦スペルトこむぎ
  • 名 皮付き小麦かわつきこむぎ
  • 名 古代小麦こだいこむぎ

例文

La ensalada de farro lleva verduras frescas.

スペルト小麦のサラダには新鮮な野菜が入っている。

コアイメージ

外皮に包まれた、昔から食べられてきた小麦の粒

スペイン語での定義

Variedad de trigo de grano duro, cubierto por una cáscara, que se usa como alimento.

語源

farroは、ラテン語far, farris「穀物、小麦」に由来し、古い小麦を指す語として残る

コラム

  • faro「灯台」と取り違えやすいが、farroはrが二つあり、食材を表す別の語

「スペルト小麦」は英語では

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