グリュイエールチーズ

ドイツ語
意味
例文
Gruyère
グリュイエールチーズ
Der Gruyère passt gut zu Brot.
グリュイエールチーズはパンによく合う。
Greyerzer
グリュイエールチーズ
Der Greyerzer schmeckt mild und nussig.
グリュイエールチーズは穏やかで木の実のような風味がする。

Gruyère

意味

例文

Der Gruyère passt gut zu Brot.

グリュイエールチーズはパンによく合う。

コアイメージ

牧草地の風味を土台に、熟成で香りと味が濃くなるスイスのチーズ

ドイツ語での定義

Ein aromatischer Schweizer Hartkäse, der traditionell in der Region Gruyère hergestellt wird.

語源

Gruyèreは、産地の名をそのままチーズの呼び名にしたフランス語由来の語

コラム

  • Gruyère AOPという表示は、スイスの定められた地域と製法に結び付く名称

Greyerzer

意味

例文

Der Greyerzer schmeckt mild und nussig.

グリュイエールチーズは穏やかで木の実のような風味がする。

コアイメージ

山地の牧草地の恵みを、熟成によるこくと香ばしさに閉じ込めたチーズのイメージ

ドイツ語での定義

Ein Greyerzer ist ein fester Schweizer Käse aus Kuhmilch mit mildem, leicht nussigem Geschmack.

語源

Greyerzerは、スイスの地名 Gruyères に由来し、地名に関係する人や物を表す -er が付いた名称

コラム

  • フランス語圏スイスの公式名は Gruyère AOP で、ドイツ語圏では Greyerzer と呼ばれる

「グリュイエールチーズ」は英語では

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