「Gruyère」のコアイメージコアイメージ
牧草地の風味を土台に、熟成で香りと味が濃くなるスイスのチーズ
「Gruyère」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein aromatischer Schweizer Hartkäse, der traditionell in der Region Gruyère hergestellt wird.
「Gruyère」の語源語源
Gruyèreは、産地の名をそのままチーズの呼び名にしたフランス語由来の語
「Gruyère」のコラムコラム
- Gruyère AOPという表示は、スイスの定められた地域と製法に結び付く名称