虾油

「虾油」の発音・読み方

ピンインxiā yóu

「虾油」の意味

「虾油」の例文

这zhè道dào菜cài加jiā一yì点diǎn虾xiā油yóu更gèng香xiāng。

この料理はエビ油を少し加えると、さらに香りがよい。

「虾油」のコアイメージコアイメージ

エビの風味を料理へ移す、塩味のある液体調味料

「虾油」の中国語での定義中国語での定義

以yǐ虾xiā为wèi原yuán料liào加jiā工gōng成chéng的de液yè体tǐ调tiáo味wèi料liào，味wèi道dào咸xián鲜xiān，可kě用yòng来lái给gěi菜cài肴yáo增zēng加jiā虾xiā的de香xiāng味wèi。

「虾油」の語源語源

虾油は、「虾」が材料のエビを、「油」が液体状の調味料を表して結びついた語で、エビを加工して作る調味液を表す

「虾油」のコラムコラム

  • 「虾油」は「虾酱」と同じくエビを使う調味料だが、前者は液体として料理に加えるもの、後者はペースト状のものを指す使い分けがある
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