鶏肉の唐辛子炒め

意味

  • 名 鶏肉の唐辛子炒めけいにくのとうがらしいため

例文

这zhè家jiā店diàn的de辣là子zi鸡jī又yòu香xiāng又yòu辣là。

この店の鶏肉の唐辛子炒めは香りがよく辛い。

コアイメージ

香ばしい鶏肉を、乾燥唐辛子の辛みと香りが強く包む料理

中国語での定義

一yì种zhǒng将jiāng小xiǎo块kuài鸡jī肉ròu炸zhà香xiāng后hòu与yǔ干gàn辣là椒jiāo一yì起qǐ炒chǎo的de重chóng庆qìng风fēng味wèi菜cài肴yáo,突tū出chū鸡jī肉ròu的de香xiāng味wèi和hé辣là椒jiāo的de香xiāng辣là味wèi

語源

辣子鸡は、「辣子」が唐辛子、「鸡」が鶏を表す複合語で、材料のうち特に唐辛子を目立たせる語順からできた料理名

コラム

  • 中国のメニューでは「重庆辣子鸡」と書かれることがあり、辣子鸡が四川料理全体の名前ではなく、重慶に結びつく料理名として扱われる例を確認できる

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