香菜

意味

  • 名 香菜こうさい

例文

我wǒ不bù喜xǐ欢huān胡hú荽suī的de味wèi道dào。

私は香菜の味が好きではない。

コアイメージ

料理の上に添えるだけでも、はっきりした香りを加える香味野菜

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de植zhí物wù,叶yè子zi常cháng用yòng来lái做zuò菜cài或huò调tiáo味wèi,种zhǒng子zi也yě可kě以yǐ作zuò香xiāng料liào

語源

胡荽は、「胡」が昔の中国にとって西方から来たものを示し、「荽」が「艹」と音を示す「妥」からできているため、外来の香草を表す名になった語

コラム

  • 日本語で定着した「パクチー」に当たる食材で、中国語では一般に「香菜」といい、「胡荽」はその別名として辞書に載る表現であり、葉だけでなく種も香辛料として使われるコリアンダーの植物を指す場合がある

「香菜」は英語では

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