金針菜

意味

  • 名 金針菜きんしんさい
  • 名 金の鍼きんのはり

例文

这zhè道dào汤tāng里lǐ放fàng了le金jīn针zhēn。

このスープには金針菜が入っている。

コアイメージ

細長い黄色の花つぼみを乾かした食材

中国語での定義

黄huáng花huā菜cài的de干gān花huā蕾lěi,常cháng用yòng来lái做zuò菜cài或huò煮zhǔ汤tāng

語源

金针は、黄色い花を金色に見立てた「金」と、細長い花つぼみの形を針になぞらえた「针」が結びつき、ワスレグサの乾燥した花つぼみを表す呼び名

コラム

  • 中国料理の料理名や食材表示で「金针」と見かけたときは、鍼の材料ではなく、もどして料理に使う乾物を指すことが多い

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