醋cù酸suān

意味

  • 名 酢酸さくさん

例文

醋cù酸suān有yǒu刺cì激jī性xìng气qì味wèi。

酢酸には刺激臭がある。

コアイメージ

食酢の中で酸味と刺激性を生む中心的な成分を指す軸

中国語での定義

一yì种zhǒng在zài食shí醋cù中zhōng产chǎn生shēng酸suān味wèi的de主zhǔ要yào成chéng分fèn,带dài有yǒu刺cì激jī性xìng气qì味wèi,可kě用yòng于yú食shí品pǐn、化huà工gōng和hé实shí验yàn室shì

語源

醋酸は、「醋」が示す食酢と「酸」が示す酸性を結びつけた語で、食酢に含まれる酸性成分の名称として成り立つ複合語

コラム

  • 「醋酸」と「醋」は指す範囲が異なり、「醋酸」は食酢そのものではなく、食酢に含まれる成分を指す化学用語として使われる

乙yǐ酸suān

意味

  • 名 酢酸さくさん
  • 名 エタン酸エタンさん

例文

醋cù中zhōng含hán有yǒu少shǎo量liàng乙yǐ酸suān。

酢には少量の酢酸が含まれている。

コアイメージ

酢の中に含まれ、酸味と独特のにおいを生む成分のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng存cún在zài于yú醋cù中zhōng的de有yǒu机jī酸suān,能néng使shǐ醋cù带dài有yǒu酸suān味wèi和hé特tè殊shū气qì味wèi,分fēn子zǐ式shì为wèiCH3COOH

語源

乙酸は、炭素2個を表す「乙」に、酸性の物質を表す「酸」を組み合わせた化学物質名

コラム

  • 食酢は乙酸そのものではなく、乙酸などを含む液体なので、「醋中含有少量乙酸」のように成分と食品を分けて表す

「酢酸」は英語では

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