羊の背骨料理

羊yáng蝎xiē子zi

意味

名羊の背骨料理ひつじのせぼねりょうり
名羊の背骨鍋ひつじのせぼねなべ

例文

这zhè家jiā店diàn的de羊yáng蝎xiē子zi很hěn有yǒu名míng。

この店の羊の背骨料理はとても有名だ。

コアイメージ

羊の背骨を骨ごと煮込み、骨の周りの肉を味わう料理のイメージ

中国語での定義

用yòng羊yáng的de脊jǐ椎zhuī骨gǔ 炖dùn煮zhǔ而ér成chéng的de一yì种zhǒng菜cài，通tōng常cháng连lián骨gǔ头tou周zhōu围wéi的de肉ròu一yì起qǐ食shí用yòng。

語源

羊蝎子は、「羊」が材料を、「蝎子」がサソリに似た背骨の形を表し、羊の背骨を使う料理を指す組み合わせ

コラム

料理名に「蝎子」とあってもサソリを使う料理ではなく、羊の背骨を使った料理を指し、中国の店では鍋や煮込みとして出されることが多い