白子

意味

  • 名 白子しらこ
  • 名 魚の精巣さかなのせいそう

例文

鱼yú白bái通tōng常cháng需xū要yào先xiān焯chāo水shuǐ再zài烹pēng调tiáo。

魚の白子は通常、先に湯通ししてから調理する。

コアイメージ

魚から取れる白い雄の生殖器官を食べ物として見るイメージ

中国語での定義

雄xióng性xìng鱼yú类lèi的de精jīng巢cháo,有yǒu时shí也yě指zhǐ精jīng巢cháo中zhōng的de精jīng液yè,常cháng被bèi用yòng来lái做zuò菜cài

語源

鱼白は、「鱼」と白色を表す「白」を組み合わせた語で、魚の体内にある白い精巣をその見た目から呼んだもの

コラム

  • 魚料理で「鱼白」と書かれていても魚卵のことではなく、雄の部分を指すため、「鱼籽」との区別が必要になる語

「白子」は英語では

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