牛乳の膜

意味

  • 名 牛乳の膜ぎゅうにゅうのまく

例文

煮zhǔ牛niú奶nǎi时shí,表biǎo面miàn会huì形xíng成chéng一yì层céng奶nǎi皮pí。

牛乳を煮ると、表面に薄い牛乳の膜ができる。

コアイメージ

温めた牛乳の表面に張る、薄い膜のイメージ

中国語での定義

煮zhǔ牛niú奶nǎi时shí,表biǎo面miàn形xíng成chéng的de一yì层céng薄báo膜mó

語源

奶皮は、「奶」が牛乳、「皮」が表面をおおう薄い層を表し、牛乳の表面にできる膜を皮にたとえた複合語

コラム

  • 広東のデザート「双皮奶」は、牛乳の表面にできる奶皮を使うことで知られ、「皮」が食べられる膜を指す場合もあると分かる表現

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