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我wǒ们men今jīn晚wǎn吃chī干gàn锅guō。
今夜は汁なし鍋を食べる。
汁を張らず、具材をたれや油で炒めて鍋のまま出す料理のイメージ
一yì种zhǒng把bǎ肉ròu、蔬shū菜cài等děng食shí材cái放fàng在zài锅guō中zhōng加jiā调tiáo料liào炒chǎo熟shú，几jī乎hū不bù加jiā汤tāng汁zhī的de菜cài
干锅は、「干」が水分の少ない状態、「锅」が調理用の鍋を表し、合わせて汁をほとんど使わず具材を炒める鍋料理を指す語
