担仔麺

意味

  • 名 担仔麺たんこめん
  • 名 台湾そぼろ麺たいわんそぼろめん

例文

这zhè家jiā小xiǎo店diàn的de担dān仔zǎi面miàn很hěn有yǒu名míng。

この小さな店の担仔麺はとても有名だ。

コアイメージ

少量の麺と汁を小さな器にまとめ、肉そぼろの味を引き立てるイメージ

中国語での定義

台tái湾wān的de一yì种zhǒng传chuán统tǒng汤tāng面miàn,面miàn条tiáo放fàng在zài小xiǎo碗wǎn中zhōng,通tōng常cháng加jiā入rù肉ròu燥zào等děng配pèi料liào,份fèn量liàng不bú大dà。

語源

担仔面は、「担仔」が荷を担いで行商することに結びつく語で、「面」が麺を指す語として続いた複合語であり、行商人が担いで売った麺料理を表す名称

コラム

  • 台湾料理として知られる担仔面は、特に台南の名物料理の一つとして扱われるため、台湾の食文化を紹介する文章や料理案内で「台南」と一緒に見かけやすい語

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