大盤鶏

意味

  • 名 大盤鶏だいばんけい

例文

这zhè家jiā餐cān馆guǎn的de大dà盘pán鸡jī很hěn有yǒu名míng。

このレストランの大盤鶏はとても有名だ。

コアイメージ

大きな皿に鶏肉や具材をたっぷり盛り、複数人で囲む料理のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ鸡jī肉ròu和hé土tǔ豆dòu、辣là椒jiāo等děng食shí材cái一yì起qǐ炖dùn煮zhǔ后hòu装zhuāng在zài大dà盘pán里lǐ的de新xīn疆jiāng菜cài,通tōng常cháng适shì合hé多duō人rén一yì起qǐ吃chī。

語源

大盘鸡は、「大盘」が大きな皿や大皿料理を表し、「鸡」が鶏肉を表す複合語で、大皿に盛る鶏料理を指す名前

コラム

  • 大盘鸡は新疆料理として知られ、鶏肉だけでなく、じゃがいもやピーマンなどを一緒に煮込んで大皿に盛る料理として出されることが多く、料理名の「大盘」は量の多さよりも大皿料理であることに結びつく表現

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