冷ややっこ

意味

  • 名 冷ややっこひややっこ

例文

冷lěng奴nú通tōng常cháng配pèi葱cōng和hé酱jiàng油yóu。

冷ややっこには普通、ねぎとしょうゆを添える。

コアイメージ

冷たい豆腐の四角い一片に、薬味やたれの風味を重ねて味わう料理

中国語での定義

日rì本běn料liào理lǐ中zhōng把bǎ冷lěng豆dòu腐fǔ切qiè成chéng方fāng块kuài,再zài配pèi上shàng葱cōng、酱jiàng油yóu等děng简jiǎn单dān调tiáo味wèi料liào食shí用yòng的de料liào理lǐ。

語源

冷奴は、「冷たい」を表す「冷」と、奴の衣服にあった四角い紋様のように豆腐を四角く切る「奴切り」から生まれた呼び名とされる

コラム

  • 料理名の「奴」は人や具材を指す語ではなく、豆腐料理の名前の一部として使われているため、メニューでは「ひややっこ」という一まとまりの語として読む

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ