冷やし麺

意味

  • 名 冷やし麺ひやしめん

例文

夏xià天tiān我wǒ喜xǐ欢huān吃chī凉liáng面miàn。

私は夏に冷やし麺を食べるのが好きだ。

コアイメージ

ゆでた麺を冷やし、たれや具を合わせて食べる形

中国語での定義

把bǎ煮zhǔ熟shú后hòu放fàng凉liáng的de面miàn条tiáo加jiā上shàng酱jiàng料liào和hé配pèi菜cài一yì起qǐ吃chī的de食shí物wù

語源

凉面は、「凉」が冷たい状態を、「面」が小麦粉などから作る麺を表し、冷やした麺を指す組み合わせ

コラム

  • 凉面は日本の冷やし中華だけを指す語ではなく、地域によってたれや具が異なる冷たい麺料理を広く指し、四川の辛いたれを使うものもある

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