甘gān露lù糖táng醇chún

意味

  • 名 マンニトール

例文

甘gān露lù糖táng醇chún可kě用yòng作zuò食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì。

マンニトールは食品添加物として使用できる。

コアイメージ

甘さを加えたり、食品の口当たりを整えたりする結晶性の成分

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu甜tián味wèi的de结jié晶jīng状zhuàng物wù质zhì,属shǔ于yú糖táng醇chún,常cháng用yòng于yú食shí品pǐn中zhōng增zēng加jiā甜tián味wèi或huò改gǎi善shàn口kǒu感gǎn

語源

甘露糖醇は、マンノースを意味する「甘露糖」と、ヒドロキシ基を持つ化合物の種類を示す「醇」からなり、マンノースに由来するアルコール類の名称

コラム

  • 中国語の食品成分表示で甘露糖醇を見た場合、甘味を加える働きだけでなく、菓子や錠剤などの形や口当たりを整える材料として使われる場合もある

甘gān露lù醇chún

意味

  • 名 マンニトール

例文

这zhè种zhǒng药yào含hán有yǒu甘gān露lù醇chún。

この薬にはマンニトールが含まれている。

コアイメージ

甘い糖のような性質を持ちながら、水を引き寄せる働きも持つ物質

中国語での定義

一yì种zhǒng白bái色sè结jié晶jīng状zhuàng的de糖táng醇chún,可kě用yòng作zuò药yào物wù成chéng分fèn和hé食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì。

語源

甘露醇は、「甘露」と、アルコール類の化合物を表す「醇」を組み合わせた名称で、英語の mannitol に対応する糖アルコールの成分名

コラム

  • 甘露醇は医療では浸透圧を利用して脳圧や眼圧を下げる薬に使われ、食品では砂糖の代わりの甘味料としても使われるため、薬品名と食品添加物名の両方で見かける語

「マンニトール」は英語では

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