ナツメ餡

意味

  • 名 ナツメ餡ナツメあん

例文

这zhè种zhǒng糕gāo点diǎn里lǐ加jiā了le枣zǎo泥ní。

この菓子にはナツメ餡が入っている。

コアイメージ

ナツメの果肉が形を失い、菓子に詰められるなめらかな餡になるイメージ

中国語での定義

由yóu去qù掉diào枣zǎo核hé的de枣zǎo肉ròu制zhì成chéng的de糊hú状zhuàng馅xiàn料liào,通tōng常cháng口kǒu感gǎn细xì腻nì,味wèi道dào甜tián

語源

枣泥は、「枣」がナツメを、「泥」がつぶしてどろりとした状態を表す複合語で、果実名と食感を結びつけてナツメ餡を表す

コラム

  • 中華菓子では、枣泥はあんの種類を示す表示として使われ、月餅や蒸し菓子の中身が小豆あんではなくナツメ由来であることを区別できる

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