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蛋dàn黄huáng中zhōng含hán有yǒu丰fēng富fù的de胆dǎn碱jiǎn。
卵黄にはコリンが豊富に含まれている。
食べ物から取り込み、神経の働きと細胞の土台を支える成分
一yì种zhǒng存cún在zài于yú蛋dàn黄huáng、肝gān脏zàng等děng食shí物wù中zhōng的de营yíng养yǎng物wù质zhì，参cān与yù神shén经jīng信xìn号hào传chuán递dì和hé细xì胞bāo膜mó的de形xíng成chéng
胆碱は、「胆」が胆汁を、「碱」がアルカリ性の物質を表し、胆汁から見つかった塩基性の成分という由来を映す中国語名で、コリンを指す語
