コアイメージ
コリンは水溶性の有機化合物で、脂質代謝や神経発達に関わる物質を指す
英英
A water-soluble organic compound found in lecithin and cell membranes, essential for lipid metabolism and normal brain development.
語源
cholineは、ギリシャ語chole(胆汁)に由来し、胆汁やレシチン中に含まれる成分として発見されて名づけられた。
コラム
- 食品では卵やレバーに多く含まれ、特に妊娠期の胎児の脳発達と関連する栄養素として注目される
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