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北běi京jīng人rén常cháng吃chī面miàn茶chá。
北京の人々はよくキビ粉粥を食べる。
穀物粉の香ばしさと調味料を合わせ、茶を飲むように碗から食べる粘りのある粥
用yòng小xiǎo米mǐ面miàn煮zhǔ成chéng的de糊hú状zhuàng食shí品pǐn，吃chī的de时shí候hòu通tōng常cháng加jiā入rù芝zhī麻má酱jiàng和hé椒jiāo盐yán。
面茶は、「面」で小米面のような穀物粉を示し、「茶」は茶そのものではなく、茶を飲む動作に似た食べ方を表す呼び名として加わり、粉を煮た料理名になったもの
