芝麻酱

「芝麻酱」の発音・読み方

ピンインzhī má jiàng

「芝麻酱」の意味

「芝麻酱」の例文

我wǒ喜xǐ欢huān在zài面miàn条tiáo里lǐ加jiā芝zhī麻má酱jiàng。

私は麺に練りごまを加えるのが好きだ。

「芝麻酱」のコアイメージコアイメージ

香ばしいごまの風味を、粘りのある調味料として料理にまとわせるもの

「芝麻酱」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ芝zhī麻má磨mó碎suì制zhì成chéng的de稠chóu状zhuàng调tiáo味wèi品pǐn，可kě以yǐ用yòng来lái拌bàn面miàn、蘸zhàn食shí或huò增zēng加jiā菜cài肴yáo的de香xiāng味wèi。

「芝麻酱」の語源語源

芝麻酱は、「芝麻」がごまを指し、「酱」が料理に加える濃い調味料を指す複合語で、材料と形状をそのまま組み合わせた成り立ち

「芝麻酱」のコラムコラム

  • 中華料理店で見かける「麻酱拌面」は、麺に芝麻酱をからめる料理を指し、汁の多い麺料理とは異なる濃厚な食べ方を示す表現
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