剁duò

意味

  • 動 みじん切りにするみじんぎりにする
  • 動 たたき切るたたききる
  • 動 刻むきざむ

例文

请qǐng把bǎ猪zhū肉ròu剁duò碎suì。

豚肉をみじん切りにしてください。

コアイメージ

刃物で食材をたたくように切り、細かな状態まで変える動作

中国語での定義

用yòng刀dāo一yí下xià又yòu一yí下xià地dì砍kǎn,使shǐ肉ròu、蔬shū菜cài等děng变biàn成chéng小xiǎo块kuài或huò碎suì末mò

語源

剁は、「刀」を加えて刃物を使う動作を示し、「朵」を音の手がかりとする形声字で、たたくように切る調理動作を表す

コラム

  • 「剁椒」は細かく刻んだ唐辛子を指す料理名で、「剁」が入ることで、唐辛子を刃物でたたくように刻んだことが分かる

剢dū

意味

  • 動 たたき切るたたききる

例文

他tā用yòng斧fǔ头tóu剢dū木mù头tou。

彼は斧で木をたたき切った。

コアイメージ

刃物を強く打ちつけ、物を断ち切るイメージ

中国語での定義

用yòng刀dāo、斧fǔ头tóu等děng用yòng力lì砍kǎn断duàn东dōng西xī

語源

剢は、「刀」を意味の手がかり、「豖」を音の手がかりとして組み合わせた形声字で、刃物で切る動作を表す字

コラム

  • 『剢』は日常の標準中国語でよく使う『砍』や『劈』よりも目にする機会が少なく、辞書や方言的な用法で見かけたときに、強く切る意味と結びつける字

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