sea moss

「sea moss」の例文例文

The baker used sea moss as a thickener in the jam.

パン職人はジャムの増粘剤としてアイリッシュモスを使った。

「sea moss」のコアイメージコアイメージ

アイリッシュモスで、煮ると粘りが出て食品の増粘に使われる海藻

「sea moss」の英英英英

a type of seaweed known as Irish moss that releases a gelatinous substance when cooked and is used as a natural thickening agent in foods such as jams and puddings.

「sea moss」の語源語源

sea mossは、sea（海）とmoss（コケ）から成る複合語で海藻の一種を指す。Irish mossはアイルランドなどで伝統的に食品に利用されたことに由来する

「sea moss」のコラムコラム

• 名前にmossが含まれるが陸上のコケではなく、ジャムやプリンなど食品の増粘剤として利用される点が語彙上の特徴

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