headfish

「headfish」の例文例文

The chef simmered the headfish to make a rich broth.

料理人は濃いだしを取るために魚の頭を煮た。

「headfish」のコアイメージコアイメージ

魚の頭そのもので、骨やえら、目などを含み、料理では濃いだしを取る材料として扱われる

「headfish」の英英英英

The head of a fish, including bones, gills, and eyes; often used in cooking to make a rich stock or broth.

「headfish」の語源語源

headfishは、head（頭）とfish（魚）が結合した合成語で、文字通り魚の頭部を指す語として成り立つ。

「headfish」のコラムコラム

• 英語では単語としてのheadfishはあまり一般的で、通常はfish headやfish's headと表現されるため、料理表現ではそちらがよく使われる。

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