「drawn butter」のレベル別の例文
「 drawn butter」のコアイメージ コアイメージ
ロブスターなどに添える、乳成分を取り除いて風味を残した溶かしバター
「drawn butter」のよく使う型
「drawn butter」とよく一緒に使う語
「drawn butter」のよくある間違い
「 drawn butter」の英英 英英
Melted butter served as a sauce or dip, often skimmed or clarified to remove milk solids.
「 drawn butter」の語源 語源
drawn butterは、draw(引き出す・溶かし出す)の過去分詞が付いた表現で、加熱して乳成分や不純物を取り除き旨味や香りを残したバターを指す。
「 drawn butter」のコラム コラム
- 北米ではロブスターなどのつけ汁として出される語で、レシピによって澄ました澄ましバターか単に溶かしたものかが異なる