acetose
「acetose」の意味意味
- 形 酢っぱい
「acetose」の例文例文
The dressing tasted acetose after sitting out.
ドレッシングは放置した後、酢っぱい味がした。
「acetose」のコアイメージコアイメージ
酢っぱい、特に酢酸に由来する酸味や性質をもつこと
「acetose」の英英英英
Relating to or having the taste or properties of acetic acid; vinegary in a chemical sense.
「acetose」の語源語源
acetoseは、acet-（ラテン語acetum「酢」）＋-ose（形容詞化）から派生し、酢酸に由来する性質や風味を示す語として成立した。
「acetose」のコラムコラム
- acetoseは化学や食品学の文献でacetic（酢酸性の）に近い意味で用いられ、酸味の原因が酢酸であることを示す表現として使われる。
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