glutinous

「glutinous」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）グルーティナス

「glutinous」の意味

形粘り気のある

「glutinous」の例文

The dumpling was glutinous and pleasantly chewy.

その餅は粘り気のある食感で、心地よく噛みごたえがあった。

「glutinous」の比較級・最上級

比較級	more glutinous
最上級	most glutinous

「glutinous」のレベル別の例文

中学
This rice is glutinous and easy to shape.

この米は粘り気があり、形を作りやすい。
高校・英検2級
Glutinous rice becomes soft and sticky when it is cooked.

もち米は炊くと柔らかく、粘り気が出る。
TOEIC・ビジネス
The material becomes glutinous at high temperatures, according to the report.

その報告書によると、その素材は高温になると粘り気を持つようになる。
日常会話
Why is this rice so glutinous?

なんでこのご飯、こんなに粘り気があるの？

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「 glutinous」のコアイメージコアイメージ

食品の表面や内部に粘りがあって、噛むとまとまりや弾力を感じる状態を指す「粘り気のある」

「glutinous」のよく使う型

glutinous + food粘り気のある食べ物

They served glutinous rice with the curry.

彼らはカレーに粘り気のある米を添えた。
be glutinous in texture食感が粘り気のあるものである

The paste is glutinous in texture.

そのペーストは粘り気のある食感だ。

「glutinous」とよく一緒に使う語

glutinous riceもち米
glutinous rice flourもち米粉
glutinous texture粘り気のある食感
glutinous consistency粘り気のある状態
a glutinous substance粘着性の物質

「glutinous」のよくある間違い

✕ Glutinous means containing gluten.

○ Glutinous means sticky or glue-like.

glutinousは「粘り気のある」という意味で、glutenを含むという意味ではない。

「 glutinous」の英英英英

Having a sticky, glue-like quality, especially of food that is thick, cohesive, and pleasantly chewy.

「 glutinous」の語源語源

glutinousは、ラテン語gluten（のり、接着物）に由来し、語尾‑ousが付いて「のりのように粘る」を表す形容詞として発展した。食品の粘りを表す用法が定着した。

「 glutinous」のコラムコラム

glutinousは料理語として餅や団子の粘りを表す用語で、glutinous riceはもち米を指すが語形からgluten（小麦たんぱく）を連想して含有を誤解されることがある

「glutinous」のよくある質問

Q. glutinousとglutenの違いは？

glutinousは「粘り気のある」という形容詞です。glutenは小麦などに含まれるたんぱく質を指す名詞で、両者は意味が異なります。

Q. glutinous riceはどんな米？

glutinous riceは一般に「もち米」を指します。炊くと普通の米より強い粘りが出ます。

Q. glutinousの発音のコツは？

最初の「グルー」を強く発音するのが一般的です。つづりにあるtは、はっきりした「ト」ではなく、弱く発音されます。