bitters

「bitters」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)ビターズ

「bitters」の意味

「bitters」の例文

Aromatic bitters can transform a simple cocktail.

香り高い苦味調味料はシンプルなカクテルを一変させる。

「bitters」のレベル別の例文

「 bitters」のコアイメージ コアイメージ

植物の苦味をアルコールに浸して濃縮した、カクテルや料理に数滴加える苦味調味料

「bitters」のよく使う型

  • add bitters to AAにビターズを加える

    Add bitters to the syrup.

    シロップにビターズを加えてください。

  • a few drops of bittersビターズを数滴

    Use a few drops of bitters.

    ビターズを数滴使ってください。

  • bitters in AAにビターズが入っている

    This cocktail has bitters in it.

    このカクテルにはビターズが入っています。

「bitters」とよく一緒に使う語

「bitters」のよくある間違い

  • ✕ I ordered a bitters.

    ○ I ordered some bitters.

    この意味では通常、bittersは複数形の形で使い、1本ならa bottle of bittersと表します。

  • ✕ Bitters means anything that tastes bitter.

    ○ Bitters is a concentrated flavoring used in small amounts.

    bittersは一般に、苦味のあるカクテル用などの調味料を指し、単に苦い物全般ではありません。

「 bitters」の英英 英英

A concentrated alcoholic infusion of bitter botanical ingredients used in small amounts to add flavor to cocktails or food and sometimes used as a digestive aid.

「 bitters」の語源 語源

bittersは、形容詞bitter(苦い)から名詞化され、薬用の苦味を抽出した調合が19世紀に飲用されるようになり、やがてカクテル用の苦味調味料として発展した

「 bitters」のコラム コラム

  • bittersはごく少量で風味を変える濃縮エキスで、カクテルではダッシュと呼ばれる数滴で味を引き締める用途が一般的

「bitters」のよくある質問

Q. bittersの単数形は?
この調味料を指すbittersは、通常は複数形の形で使います。1種類を指しても、一般的にはbittersのままです。
Q. bittersはお酒そのもの?
bittersはアルコールを含むことが多い濃縮タイプの苦味調味料です。通常は少量をカクテルや料理に加えて使います。
Q. bittersとbitterの違いは?
bitterは「苦い」という形容詞や「苦味のあるもの」という名詞ですが、bittersは主にカクテルなどに加える苦味調味料を指す名詞です。
Q. bittersの意味は何ですか?
カクテルなどの風味付けに使われる、薬草や樹皮などを漬け込んだアルコール度数の高い苦味酒(薬味酒)を指します。料理や飲み物にアクセントを加えるため数滴単位で用いられることが多く、名詞として通常bittersという複数形の形で扱われます。
Q. 「bitters end」はどういう意味ですか?
「bitters end」は慣用句「to the bitter end」の誤記または聞き間違いです。正しい表現はsの付かない「bitter end」で、「最後の最後まで」「力尽きるまで」という意味を表します。たとえ過酷な結果や破滅が待っていても徹底的にやり抜くニュアンスを持ちます。
Q. 「to the bitter end」はどのように使いますか?
困難な結末が予想される状況でも屈せずにやり抜く場面で使われます。例文: They fought to the bitter end.(彼らは最後の最後まで戦い抜いた。)このように、単に時間の終わりを示すだけでなく、苦難や悲壮感を伴う状況で用いられるのが特徴です。
Q. なぜbitter endにsが付いてしまうのですか?
名詞のbitters(苦味酒)という単語が広く知られていることや、所有格のbitter'sと発音が似ているため混同されやすいからです。この慣用句のbitterは「つらい」「過酷な」を意味する形容詞であり、名詞endを直接修飾しているためsは付きません。
Q. 「to the bitter end」の語源は何ですか?
船の甲板にある係留柱(bitt)に巻かれたロープの末端を「bitter end」と呼んでいた航海用語に由来する説が有力です。ロープを限界まで繰り出した極限状態から転じて、たとえ過酷な事態になろうとも最後までやり抜くという意味で使われるようになりました。
Q. 「to the very end」などの類語との違いは?
「to the very end」や「until the end」は単に終わりまでを指す中立的な表現です。一方、「to the bitter end」には苦難や敗北、死などのつらい結末が待っていても徹底的に耐え抜くという悲壮感や不屈の覚悟という強いニュアンスが含まれます。