식재sik jjae

意味

  • 名 食材しょくざい
  • 名 植栽しょくさい

例文

신선한 식재sik jjae를reul 사용해 요리했다.

新鮮な食材を使って料理した。

コアイメージ

食べ物を用意する材料と、植物を植えて環境を整える行為を表す同音語

韓国語での定義

음식을eum si geul 만드는man deu neun 데te 필요한pi ryo han 재료chae ryo 또는tto neun 식물을sing mu reul 심고sim go 가꾸는ka kku neun 일il

語源

식재は、「食」は食べ物、「材」は材料を表し、「植」は植えること、「栽」は育てることを表す漢字語

コラム

  • 식재は単独では食材と植栽のどちらにもなり、料理の文では食材、造園の文では植栽として読まれる語

식재료sik jjae ryo

意味

  • 名 食材しょくざい

例文

신선한 식재료가sik jjae ryo ga 요리의 맛을 좌우한다.

新鮮な食材が料理の味を左右する。

コアイメージ

料理の一部となり、味や食感を形づくる食べ物の材料

韓国語での定義

음식을eum si geul 만들기man deul gi 위해wi hae 사용하는sa yong ha neun 재료chae ryo

語源

식재료は、식(食)と 재료(材料)から成る漢字語で、食べるものを作る材料という意味になる

コラム

  • 식재료は野菜や肉だけでなく、料理に使う調味料まで含めて指すことがある

식자재sik jja jae

意味

  • 名 食材しょくざい

例文

식당은sik ttang eun 매일mae il 신선한sin seon han 식자재를sik jja jae reul 주문한다chu mun han da.

飲食店は毎日新鮮な食材を注文する。

コアイメージ

料理や食品を作るためにそろえる材料を、ひとまとまりの資材として見ること

韓国語での定義

음식을eum si geul 만들거나man deul geo na 식품을sik pu meul 생산할saeng san hal 때ttae 쓰는sseu neun 재료를chae ryo reul 통틀어tong teu reo 이르는i reu neun 말mal

語源

식자재は、食を表す 식(食)と、材料を表す 자재(資材)が結びついた漢字語

コラム

  • 식재료が料理する人の目線で使われやすいのに対し、식자재は飲食店や食品業界の仕入れ・管理で使われやすい語

「食材」は英語では

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