북어pu geo

意味

  • 名 干しスケトウダラほしスケトウダラ

例文

시장에si jang e 가서ka seo 북어를pu geo reul 한han 마리ma ri 샀어요sa sseo yo.

市場へ行って干しスケトウダラを一匹買いました。

コアイメージ

魚を干して水分を減らし、うまみを凝縮させた乾物

韓国語での定義

명태를myeong tae reul 말려서mal lyeo seo 수분이su bu ni 적고cheok kko 단단해진tan dan hae jin 생선으로saeng seo neu ro, 국이나ku gi na 반찬을pan cha neul 만드는man deu neun 데te 쓰이는sseu i neun 것keot

語源

북어は、漢字「北魚」の各字を音読した語で、干した명태という現在の意味を表す名として使われる語

コラム

  • 북어は細く裂いた북어채の形でも流通し、和え物や炒め物などの家庭料理に使われる乾物

노가리no ga ri

意味

  • 名 スケトウダラの幼魚スケトウダラのようぎょ
  • 名 干しスケトウダラほしスケトウダラ
  • 名 無駄話むだばなし

例文

술안주로 노가리를no ga ri reul 구워 먹었다meo geot tta.

酒のつまみにスケトウダラの幼魚を焼いて食べた。

コアイメージ

成長途中の小さなスケトウダラを表す呼び名

韓国語での定義

명태가myeong tae ga 자라서cha ra seo 큰keun 물고기가mul go gi ga 되기toe gi 전의cheo nui 어린eo rin 물고기mul go gi

語源

노가리は、「명태」が成長する前の魚を指す固有語で、漢字語や外来語ではなく、詳しい語源は不明

コラム

  • 韓国の居酒屋では노가리が干物のつまみとしてメニューに載るため、辞書の魚名が食事の場でも登場する

황태hwang tae

意味

  • 名 干しスケトウダラほしスケトウダラ

例文

황태를hwang tae reul 물에 불려 국을 끓였어요kkeu ryeo sseo yo.

干しスケトウダラを水で戻してスープを作りました。

コアイメージ

冬の寒さを利用して水分を抜き、身が黄色くやわらかくなった干しスケトウダラ

韓国語での定義

명태를myeong tae reul 겨울철kyeo ul cheol 찬chan 바람에pa ra me 얼렸다eol lyeot tta 녹였다no gyeot tta 하며ha myeo 말려mal lyeo 살이sa ri 누렇게nu reo ke 된toen 것keot

語源

황태は、漢字では「黃太」と書き、「황(黃)」の黄色と、명태(明太)の「태(太)」が結びついた名

コラム

  • 황태と북어はどちらも干したスケトウダラを指すが、황태は特に冬の寒さで黄色くなったものを指す

명태포myeong tae po

意味

  • 名 干しスケトウダラほしスケトウダラ

例文

명태포를myeong tae po reul 잘게 찢어jji jeo 먹었다meo geot tta.

干しスケトウダラを細かく裂いて食べた。

コアイメージ

水分を抜いた 명태を、保存しやすく食べやすい形にした食品

韓国語での定義

명태를myeong tae reul 말려서mal lyeo seo 만든man deun 포로po ro, 잘게chal ge 찢거나jjit kkeo na 잘라chal la 먹는meong neun 음식eum sik

語源

명태포は、명태と魚を干したものを表す 포が結びついた語

コラム

  • 韓国では명태포を細く裂いて酒のつまみやおかずにする食べ方がある

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