「북어」のコアイメージコアイメージ
魚を干して水分を減らし、うまみを凝縮させた乾物
「북어」の韓国語での定義韓国語での定義
명태를 말려서 수분이 적고 단단해진 생선으로, 국이나 반찬을 만드는 데 쓰이는 것
「북어」の語源語源
북어は、漢字「北魚」の各字を音読した語で、干した명태という現在の意味を表す名として使われる語
「북어」のコラムコラム
- 북어は細く裂いた북어채の形でも流通し、和え物や炒め物などの家庭料理に使われる乾物
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