飴色にする

「飴色にする」の英語

「飴色にする」は英語で caramelize と言います。イギリス英語では caramelise と綴ります。玉ねぎなどを加熱して、甘く香ばしい飴色に変える料理の表現です。

「飴色にする」の英語の使い分け

caramelise
イギリス英語で、砂糖や食材を熱して飴色にする料理用語です。
We caramelised the onions until they turned deep brown.
玉ねぎを濃い茶色になるまで飴色にしました。
caramelize
アメリカ英語の綴りで、意味や使い方は caramelise と同じです。
The recipe says to caramelize the apples slowly.
そのレシピには、りんごをゆっくり飴色にすると書いてあります。

「飴色にする」の例文

To caramelise the onions, cook them slowly over low heat until they are golden.

玉ねぎを飴色にするには、弱火でゆっくり炒めてください。

コアイメージ

砂糖や食材を熱して飴色になり甘く香ばしい風味を出す

英英

To heat sugar or food until it becomes golden brown and acquires the sweet, toasty flavor and color of caramel.

語源

carameliseは、フランス語caraméliserから入り、caramel（焦がした砂糖）に動詞化接尾辞が付いて生まれた

コラム

イギリス英語はcaramelise、アメリカ英語はcaramelizeと綴りが分かれる

「飴色にする」のレベル別の例文

中学
Cook the onions slowly until they caramelise.

玉ねぎを飴色になるまでゆっくり加熱します。
高校・英検2級
The chef caramelised the apples slowly to add sweetness and depth.

シェフは甘みと深い風味を加えるため、りんごをゆっくり飴色にしました。
TOEIC・ビジネス
The catering company caramelises onions in large batches for its meal kits.

そのケータリング会社は、ミールキット用に玉ねぎを大量に飴色にしています。
日常会話
Can you caramelize these onions for me?

この玉ねぎを飴色にしてくれる？

「飴色にする」を英語にするときのよくある間違い

× Make the onions caramel color.

○ Caramelise the onions.

英語では色を作るより、caramelise という動詞を使うのが自然です。

「飴色にする」の英語についてよくある質問

Q. 「飴色にする」を英語で一言で言うと？

caramelise と言います。アメリカ英語では caramelize と綴るのが一般的です。

Q. caramelise と caramelize の違いは？

意味は同じで、caramelise はイギリス英語、caramelize はアメリカ英語の綴りです。

Q. 「玉ねぎを飴色にする」は英語で何と言いますか？

Caramelise the onions. と言います。弱火でゆっくり炒める場合によく使う表現です。

「飴色にする」と関連する日本語の英語

炒めるsauté

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