調理法

「調理法」の英語

「調理法」は英語で recipe と言います。recipeは、材料と手順が書かれた具体的な料理の作り方を指す最も一般的な語です。一般的な調理方法や技法を指す場合は、cooking method や cooking technique と言うこともあります。

「調理法」の英語の使い分け

  • recipe

    /rsəpi/

    具体的な料理の材料と手順が書かれた「レシピ」を指す、最も一般的な語です。家庭料理にも専門料理にも使えます。

    I found a great recipe online.

    私はオンラインですばらしいレシピを見つけました。

「調理法」の例文

This recipe is easy.

この調理法は簡単です。

recipeのイラスト

コアイメージ

必要な材料と手順を順番に並べて、同じ料理をくり返し作るための案内

使い方

  • recipe for

    〜のレシピ

  • recipe book

    料理本

類義語との違い

recipe: 食材と手順を順に示す点で似るが、料理に特化した指示
method: やり方を示す点で似るが、料理以外でも用いる
procedure: 決まった手順を示す点で似るが、広く手順全般に用いる
instruction: 行為の指示で似るが、調理以外の場面で使う

英英

A set of steps to prepare and cook a specific dish.

語源

recipeは、ラテン語recipere「受け取る」からの中世ラテン語recipeが処方の書き出しとして使われ、そこから薬や料理の作り方＝レシピを表す語になった

コラム

  • 英語圏のレシピは命令形で手順を書くことが多く、MixやBakeのような動詞がそのまま並ぶ短い指示表現が一般的だ。

「調理法」のレベル別の例文

「調理法」を英語にするときのよくある間違い

  • × I searched a recipe of curry.

    ○ I searched for a curry recipe.

    searchは「〜を探す」という意味では通常 search for の形にし、料理名は recipe の前に置くのが自然です。

「調理法」の英語についてよくある質問

Q. 「調理法」を英語で一言で言うと？
具体的な料理の材料と手順を示すものなら、recipeが最も一般的です。
Q. 「調理法」と「料理の作り方」は英語で同じですか？
具体的な材料や手順を示す「料理の作り方」は、どちらもrecipeで表せます。一般的な調理技法を指す場合は、cooking methodやcooking techniqueが適切です。
Q. 「調理法」を英語のレシピでどう使いますか？
英語のレシピでは、MixやBakeのような動詞で手順を書くことが一般的です。recipe for chickenのように、recipe forの形もよく使います。

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