脱脂大豆粉

「脱脂大豆粉」の英語

「脱脂大豆粉」は英語で defatted soy flour と言います。soy flour だけでも文脈によって脱脂大豆粉を指しますが、脱脂したものだと明確に伝えるには defatted soy flour が正確です。soybean flour は「大豆粉」全般を指す、やや説明的な表現です。

「脱脂大豆粉」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
soybean flour
大豆を挽いた粉を表す説明的な表現で、やや硬めに聞こえます。
We use soybean flour to add protein to the bread.
そのパンには、たんぱく質を加えるため大豆粉を使います。
soy flour
脱脂の有無を明示しない大豆粉の一般的な表現で、製品によっては脱脂大豆粉を指すこともあります。
You can use soy flour in these cookies.
このクッキーには大豆粉を使えます。

soybean flour

意味

例文

We substitute soybean flour for wheat flour in the recipe.

レシピで小麦粉の代わりに大豆粉を使用します。

コアイメージ

大豆を挽いた粉で、調理や製菓で小麦粉の代替に使われる大豆粉

英英

Powder made by grinding soybeans, used as a flour substitute in cooking and baking; may be whole or defatted.

語源

soybean flourは、soybean（大豆）とflour（粉）が結合してできた語で、大豆を粉にしたものを指す

コラム

  • 日本語のきな粉は焙煎した大豆粉で、soybean flourは焙煎していない場合もあり風味と用途が異なり、ベーキングでは小麦粉の代替として使われる

soy flour

意味

例文

You can use soy flour as a gluten-free alternative in many recipes.

多くのレシピでグルテンフリーの代替として大豆粉を使うことができる。

コアイメージ

大豆を粉末にした食品素材で、製菓や料理の材料として使われる

英英

A powder made from ground soybeans used in cooking and baking; available as full‑fat, roasted, or defatted varieties and often used as a gluten‑free alternative.

語源

soy flourは、'soy'（大豆）と'flour'（粉）という語が結合した複合語で、文字通り大豆を粉にしたものを指す

コラム

  • きな粉は大豆を焙煎して作る和菓子用の粉で香ばしさが強く、一般的なsoy flourは焙煎していない種類や脱脂品があり用途や風味が異なる

「脱脂大豆粉」のレベル別の例文

「脱脂大豆粉」を英語にするときのよくある間違い

  • × 脱脂大豆粉を kinako と言う。

    ○ 脱脂大豆粉は defatted soy flour と言う。

    きな粉は焙煎した大豆の粉で、脱脂大豆粉とは製法や風味が異なります。

  • × soy flour は必ず脱脂大豆粉を指す。

    ○ soy flour は大豆粉全般を指し、脱脂品なら defatted soy flour と言う。

    soy flour だけでは脱脂の有無まで明確にならないためです。

「脱脂大豆粉」の英語についてよくある質問

Q. 「脱脂大豆粉」を英語で一言で言うと？
defatted soy flour と言います。soy flour だけでも文脈によって通じますが、脱脂した大豆粉だと明確に伝えるには defatted soy flour が適切です。
Q. soy flour と soybean flour の違いは？
どちらも大豆粉を指しますが、soy flour のほうが食品表示やレシピで一般的です。soybean flour はやや説明的な表現です。
Q. 「脱脂大豆粉」を食品表示やビジネスでどう言う？
製品仕様や取引では defatted soy flour が一般的です。脱脂の条件を正確に示したい場合に向いています。

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