甲殻類のクリームスープ

「甲殻類のクリームスープ」の英語

「甲殻類のクリームスープ」は英語で bisque と言います。ロブスターやカニなどの殻でだしを取り、クリームで濃厚に仕上げた滑らかなスープを指します。メニューでは bisque のまま使うのが一般的です。

「甲殻類のクリームスープ」の英語の使い分け

「甲殻類のクリームスープ」の例文

He ordered a bowl of bisque at the seafood restaurant.

彼は海鮮レストランで甲殻類のクリームスープを一杯注文した。

コアイメージ

甲殻類のクリームスープで、殻でだしを取りクリームで仕上げて濃厚にしたもの

英英

A rich, smooth cream soup made by simmering and straining crustaceans such as lobster or crab, then finishing with cream to produce a velvety texture.

語源

bisqueは、フランス語bisqueやbiscuitに由来するとされ、語源的には二度焼くを意味するbis cuit説や地名説があり、料理名として甲殻類を濃縮して作るスープに用いられるようになった。

コラム

  • 甲殻類を裏ごしして滑らかに仕上げたスープを指し、ロブスターやカニを使う例が多くレストランの前菜に出ることが多い

「甲殻類のクリームスープ」のレベル別の例文

「甲殻類のクリームスープ」を英語にするときのよくある間違い

  • × crustacean cream soup

    ○ bisque

    英語のメニューでは、甲殻類を使った濃厚なスープを bisque と呼ぶのが一般的です。

「甲殻類のクリームスープ」の英語についてよくある質問

Q. 「甲殻類のクリームスープ」を英語で一言で言うと？
bisque と言います。特にロブスターやカニなどの甲殻類を使った、滑らかで濃厚なスープを指します。
Q. 「甲殻類のクリームスープ」の bisque はどんな料理ですか？
殻でだしを取り、身やクリームなどを加えて滑らかに仕上げたスープです。レストランでは前菜やスープのコースで出されることがあります。
Q. 「甲殻類のクリームスープ」の bisque には色の意味もありますか？
はい。bisque は料理のほか、薄い黄褐色を表す名詞として使われることもあります。

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