中華あん

「中華あん」の英語

「中華あん」は英語で Chinese-style thickened sauce と言います。醤油ベースで茶色いものなら Chinese brown sauce と表現することもあります。メニューでは、料理名や具材と組み合わせて説明するのが自然です。

「中華あん」の英語の使い分け

  • Chinese-style thickened sauce

    中華風のとろみのあるソースを一般的に説明する表現で、透明なあんにも使えます。

    The chef poured Chinese-style thickened sauce over the vegetables.

    シェフは野菜に中華あんをかけました。

  • Chinese brown sauce

    醤油などを使った茶色い中華風ソースを指す表現で、特に英語圏の中華料理店のメニューなどで使われます。

    The noodles are served with Chinese brown sauce.

    その麺には中華あんがかかっています。

「中華あん」の例文

He served the noodles with Chinese brown sauce for extra flavor.

彼は麺に風味を加えるために中華あんを添えた。

コアイメージ

中華あんはとろみのある醤油ベースの中華風ソースで炒め物や麺にかける

英英

A thickened, soy-based Chinese-style sauce used to coat stir-fries, noodles, and other dishes for added flavor and gloss.

語源

Chinese brown sauceは、'Chinese'(中華風)と'brown sauce'(茶色いとろみのソース)を組み合わせた記述的表現で、英語圏の中華料理で使われる醤油系のとろみソースを指す

コラム

  • 英語の表記では固有名ではなく調理法や色を示す記述が多く、メニューやレシピでは具やオイスターソースなどの具体的な材料で詳述されることが多い

「中華あん」のレベル別の例文

「中華あん」を英語にするときのよくある間違い

  • × Chinese sauce

    ○ Chinese-style thickened sauce

    Chinese sauce だけでは、どのようなソースか分からず、「あん」のとろみも伝わりません。

「中華あん」の英語についてよくある質問

Q. 「中華あん」を英語で一言で言うと？
一般的には Chinese-style thickened sauce と説明できます。醤油ベースで茶色いものなら Chinese brown sauce と表現することもあります。
Q. 「中華あん」と「あんかけ」は英語でどう言いますか？
中華あんは Chinese-style thickened sauce と説明できます。「あんかけ」は、料理に応じて served with a thickened sauce や topped with a thickened sauce のように表現します。
Q. 「中華あん」を英語のメニューでどう説明しますか？
料理名や具材と組み合わせて、chicken with Chinese-style thickened sauce や noodles with Chinese brown sauce のように説明するのが自然です。

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