ライステーブル
例文
A rijstafel features many small dishes reflecting Indonesian flavors.
ライステーブルはインドネシアの風味を反映した多数の小皿料理が並ぶ。
コアイメージ
ライステーブルで、インドネシア各地の小皿料理を並べて豊富さを見せる宴席を指す語
英英
A rijstafel refers to an elaborate presentation of many Indonesian dishes served with rice, historically used to display regional culinary diversity to guests.
語源
rijstafelは、オランダ語で「米のテーブル」を直訳した語で、オランダ人が現地の多様な料理を一度に示すために作った宴席名として生まれた
コラム
- 歴史的には来訪者向けの饗宴として発達したため、現代では観光客向けやコース式のメニュー名として用いられることが多い
