ペイストリー生地

「ペイストリー生地」の英語

「ペイストリー生地」は英語で pie crust と言います。パイの底や上に使う生地を指す、レシピで一般的な表現です。広く「ペイストリー生地」と言うなら pastry dough も使えます。

「ペイストリー生地」の英語の使い分け

pie crust
パイの底や上に使う生地を指す、レシピで最も一般的な表現です。
The pie crust was golden brown after baking.
パイ生地は焼いた後、きつね色になりました。
pastry dough
パイに限らず、ペイストリー全般の生地を指す幅広い表現です。
Roll out pastry dough on a lightly floured surface.
軽く小麦粉を振った台の上で、ペイストリー生地を伸ばしてください。
shortcrust pastry
タルトやパイに使う、ほろほろした食感の生地を指します。
The shortcrust pastry makes this tart wonderfully crisp.
このタルトはショートクラスト生地のおかげで、とてもさくさくしています。

「ペイストリー生地」の例文

She pressed the pie crust into the baking pan.

彼女はパイ生地を焼き型に押し固めた。

コアイメージ

パイの具材を包むか支える、小麦粉を練って作る薄い生地

英英

The dough or pastry that forms the shell of a pie, used to hold the filling and baked until firm.

語源

pie crustは、pie（パイ）とcrust（外側の皮）を組み合わせた複合語で、crustは古フランス語crosteやラテン語crustaに由来し器としての外皮を表す語となった

コラム

レシピではpie crustは具を支える台や上掛けの生地を指し、pastryやshortcrustと呼ばれる生地群に含まれる点が覚えやすい

「ペイストリー生地」のレベル別の例文

中学
We baked the pie crust before adding the filling.

私たちは具を加える前にパイ生地を焼きました。
高校・英検2級
The recipe calls for pastry dough that stays crisp after baking.

そのレシピでは、焼いた後もさくさくしたペイストリー生地を使います。
TOEIC・ビジネス
Please use the shortcrust pastry for the dessert samples by Friday.

金曜日までに、デザートの試作品にはショートクラスト生地を使ってください。
日常会話
Did you buy the pie crust?

パイ生地は買った？

「ペイストリー生地」を英語にするときのよくある間違い

× I made a pastry for the pie.

○ I made pastry dough for the pie.

pastry は焼き上がった菓子を指すことも多く、生地なら pastry dough が明確です。

「ペイストリー生地」の英語についてよくある質問

Q. 「ペイストリー生地」を英語で一言で言うと？

パイの生地なら pie crust が一般的です。ペイストリー全般の生地を指すなら pastry dough と言います。

Q. pie crust と pastry dough の違いは？

pie crust はパイの底や上に使う生地を指します。pastry dough はパイに限らず、ペイストリー全般の生地を指す幅広い表現です。

Q. 「ペイストリー生地」のレシピでの言い方は？

パイのレシピでは pie crust が一般的です。タルトなどのほろほろした生地は shortcrust pastry と呼ばれることがあります。

「ペイストリー生地」と関連する日本語の英語

パイ生地pie crust

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