生イースト

「生イースト」の英語

「生イースト」は英語で fresh yeast と言います。パン作り全般の酵母なら baker's yeast も使えますが、乾燥タイプも含む広い表現です。生のタイプをはっきり指すときは fresh yeast が自然です。

「生イースト」の英語の使い分け

「生イースト」の例文

I added baker's yeast to the dough to make it rise.

私は生地にパン酵母を加えて膨らませた。

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コアイメージ

パン作りで使う酵母で、市販品は乾燥や生の形で提供されることがある

英英

Yeast strains used in baking, commonly available in forms such as active dry yeast or fresh (cake) yeast for leavening dough.

語源

baker's yeastは、baker's（パン製造に関わる）とyeast（発酵微生物）の組み合わせで、パン作りに使う酵母全般やその市販形態を指す表現として定着した。

コラム

  • 家庭や業務用ではinstantやactive dryなど複数の製品形態があり、扱い方や保存方法が形態ごとに異なる点が学習上の重要ポイントになる。

「生イースト」のレベル別の例文

「生イースト」を英語にするときのよくある間違い

  • × raw yeast

    ○ fresh yeast

    生は英語で raw ではなく、食品や製品の状態には fresh を使うのが自然です。

「生イースト」の英語についてよくある質問

Q. 「生イースト」を英語で一言で言うと？
fresh yeast が最も直接的で一般的な表現です。
Q. fresh yeast と baker's yeast の違いは？
fresh yeast は生タイプに限りますが、baker's yeast はパン作り用の酵母全般を指します。
Q. 「生イースト」の保存について英語でどう言う？
Fresh yeast must be kept in the refrigerator. のように言えます。

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