ペクチン酸

「ペクチン酸」の英語

「ペクチン酸」は英語で pectic acid と言います。化学や食品科学の分野で、ペクチンに関連する酸性物質を指す専門用語です。

「ペクチン酸」の英語の使い分け

「ペクチン酸」の例文

High pectic acid content helps the jam set properly.

ペクチン酸含有量が高いとジャムが適切に固まるのに役立つ。

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コアイメージ

ペクチンから生じる酸性物質ペクチン酸で、ジャムの凝固性に関係する

英英

An acidic substance derived from pectin that is associated with the gelling properties important in jam making

語源

pectic acidは、古ギリシャ語pektos「凝固した」を語源とするpectinから派生した語で、ペクチン由来の酸性物質を指す

コラム

  • ジャムの凝固性はペクチン量とpHの影響を強く受け、化学文献や分析ではペクチン酸という表記が用いられることがある

「ペクチン酸」のレベル別の例文

「ペクチン酸」を英語にするときのよくある間違い

「ペクチン酸」の英語についてよくある質問

Q. 「ペクチン酸」を英語で一言で言うと？
pectic acid と言います。化学や食品科学の文献で使われる専門的な表現です。
Q. pectic acid と pectin の違いは？
pectic acid はペクチンに関連する酸性物質を指し、pectin はジャムの凝固などに関わる多糖類を指します。
Q. 「ペクチン酸」を英語のレポートでどう書く？
pectic acid と書きます。例えば、The pectic acid content was measured. のように使えます。

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