肉の部位

「肉の部位」の英語

「肉の部位」は英語で cut of meat と言います。肉の種類ではなく、動物の体から切り出した部位を指す表現です。店や国で呼び方が異なるため、料理に合う部位か確認すると安心です。

「肉の部位」の英語の使い分け

cut of meat
料理に使う肉の部位を一般的に表す、最も基本的な表現です。
Ask the butcher which cut of meat is best for grilling.
焼くのにどの肉の部位が最適か、肉屋に聞いてください。

「肉の部位」の例文

The butcher recommended that cut of meat for slow cooking.

肉屋は低温調理用としてその肉の部位を勧めた。

コアイメージ

動物の体から切り出された、料理に使う肉の部位

英英

A particular portion of an animal's carcass, identified by location and sold or prepared for cooking.

語源

cut of meatは、cut（切り出された部分）とmeat（肉）が組み合わさって、調理用に区分された肉の名称として用いられる

コラム

同じ部位名でも国や店舗によって切り方や呼び方が異なるため、料理の用途に合わせて店で確認すると望む仕上がりになる

「肉の部位」のレベル別の例文

中学
This cut of meat is good for soup.

この肉の部位はスープに向いています。
高校・英検2級
The chef chose a tender cut of meat for the dish.

シェフはその料理に柔らかい肉の部位を選びました。
TOEIC・ビジネス
Please confirm the cut of meat before placing the order.

注文する前に、肉の部位を確認してください。
日常会話
Which cut of meat should we buy?

どの肉の部位を買えばいい？

「肉の部位」を英語にするときのよくある間違い

× meat part

○ cut of meat

肉の部位には、英語では cut を使うのが自然です。
× This is a good part of meat for grilling.

○ This is a good cut of meat for grilling.

part of meat は不自然で、料理用の部位には cut of meat を使います。

「肉の部位」の英語についてよくある質問

Q. 「肉の部位」を英語で一言で言うと？

cut of meat と言います。料理に使う肉の部位を一般的に表す基本的な表現です。

Q. 「肉の部位」と「一切れの肉」は英語で同じですか？

cut of meat は料理用の肉の部位を指します。一切れの肉という意味なら、a piece of meat が一般的です。

Q. 「肉の部位」を店で確認する英語は？

Which cut of meat is best for grilling? は「焼くのにどの肉の部位が最適ですか」と尋ねる表現です。

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