パパイン

「パパイン」の英語

「パパイン」は英語で papain と言います。肉を軟らかくする働きを持つ成分で、食品加工や食品表示などの専門的な文脈で使われます。

「パパイン」の英語の使い分け

papain
肉を軟らかくする酵素として、食品加工や食品表示で使います。
Some meat tenderizers contain papain.
肉を軟らかくする調味料には、パパインを含むものがあります。

「パパイン」の例文

Some meat tenderizers contain papain to soften tough cuts.

一部の肉用柔らか剤には堅い部位を軟らかくするためにパパインが含まれている。

コアイメージ

パパインは肉の繊維を軟らかくするために用いられる成分としての性質をもつ

英英

Papain is an enzyme used in food processing to tenderize meat by breaking down muscle proteins, appearing in some commercial meat tenderizers.

語源

papainは、パパイヤ果実や乳汁から得られた酵素を指す語で、果実名papayaに酵素接尾辞-inを付けて名付けられた

コラム

パパインは肉を軟らかくするために食品に添加されることがあり、過度に働くと食感が損なわれることがある

「パパイン」のレベル別の例文

中学
This product contains papain.

この製品にはパパインが含まれています。
高校・英検2級
Papain is sometimes used to soften tough meat.

パパインは硬い肉を軟らかくするために使われることがあります。
TOEIC・ビジネス
The product label lists papain as a processing aid.

その製品表示には、加工助剤としてパパインが記載されています。
日常会話
Does this tenderizer contain papain?

この肉軟化剤にはパパインが入っているの？

「パパイン」を英語にするときのよくある間違い

× papaya

○ papain

papayaは果物のパパイアで、パパインという酵素とは別の語です。

「パパイン」の英語についてよくある質問

Q. 「パパイン」を英語で一言で言うと？

papainです。肉を軟らかくする酵素を指します。

Q. パパインは英語でどんな場面に使いますか？

食品加工、食品表示、肉の軟化について説明する場面で使う専門語です。

Q. パパインを含む食品を英語で説明するには？

「It contains papain.」で「それにはパパインが含まれています」と言えます。

「パパイン」と関連する日本語の英語

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