焼き板
意味
- 男性名詞 焼き板
例文
コアイメージ
平らな板の上で生地や食材を直火で焼く道具
フランス語での定義
Plaque de cuisson plate, généralement en terre cuite ou en métal, utilisée notamment pour faire cuire des tortillas.
語源
comalは、ナワトル語 comalli に由来するメキシコの伝統的な焼き板を指す名詞
コラム
- メキシコ料理では、トルティーヤを油を使わずに comal で焼く調理法がよく知られる
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