ravier

意味

  • 男性名詞 小皿こざら

例文

Pose les radis dans le ravier.

ラディッシュを小皿に盛って。

コアイメージ

料理を少し取り分け、食卓の上でそのまま供するための小さな浅皿

フランス語での定義

Petit récipient peu profond destiné à présenter une petite quantité de crudités ou d'un hors-d'œuvre.

語源

ravierは、rave「かぶ」を盛る器を表すために、raveから派生した名詞

コラム

  • ravierは、オーブンで焼く器を指すことが多いramequinと違い、料理を食卓に出す場面で使われる語

coupelle

意味

  • 女性名詞 小皿こざら
  • 名 試金皿しきんざら

例文

Une coupelle de sauce accompagne le plat.

料理にソースの小皿が添えられている。

コアイメージ

中身を少しだけ受ける、縁の低い器

フランス語での定義

Petit récipient ouvert et peu profond, utilisé pour servir une sauce ou pour recevoir une petite quantité de substance à analyser.

語源

coupelleは、器を表すcoupeから作られた縮小語で、語尾-elleが小ささを示す

コラム

  • 金属の試金では、coupelleが溶融した鉛を受け、酸化鉛を吸収する多孔質の小皿を指す

「小皿」は英語では

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