ブルスケッタ
意味
- 女性名詞 ブルスケッタ
例文
コアイメージ
香ばしく焼いたパンを具材の受け皿にした料理
フランス語での定義
Préparation italienne composée d'une tranche de pain grillée, souvent frottée d'ail et recouverte de tomates, d'huile d'olive ou d'autres garnitures.
語源
bruschettaは、イタリア語 bruscare「炭火で焼く」から作られた料理名で、焼いたパンを指す
コラム
- フランス語では前菜や食前酒とともに出される軽食として使われ、具材にはトマト以外も選ばれる
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