コーンスターチ

フランス語
意味
例文
fécule de maïs
コーンスターチ
La fécule de maïs épaissit facilement les sauces.
コーンスターチはソースを簡単に濃くする。
maïzena
コーンスターチ
Ajoutez une cuillère de maïzena pour épaissir la sauce.
ソースにとろみをつけるため、コーンスターチを1杯加えてください。

fécule de maïs

意味

  • 女性名詞 コーンスターチ

例文

La fécule de maïs épaissit facilement les sauces.

コーンスターチはソースを簡単に濃くする。

コアイメージ

とうもろこしの中から取り出した、料理をなめらかに固める細かな粉

フランス語での定義

Poudre fine obtenue du maïs et utilisée pour épaissir des sauces, des crèmes ou des desserts.

語源

fécule de maïsは、féculeがラテン語faeculaに、maïsがスペイン語maízに由来する複合語

コラム

  • 商品名のMaïzenaは、フランスでコーンスターチを指す身近な呼び名として広く知られるブランド名

maïzena

意味

  • 女性名詞 コーンスターチ

例文

Ajoutez une cuillère de maïzena pour épaissir la sauce.

ソースにとろみをつけるため、コーンスターチを1杯加えてください。

コアイメージ

料理の水分を抱え込み、ソースやクリームにほどよい厚みを与える粉

フランス語での定義

Amidon de maïs présenté sous forme de poudre, employé en cuisine pour épaissir les sauces, les crèmes ou les desserts.

語源

maïzenaは、トウモロコシ由来の製品につけられた Maïzena という名称が食品名として定着した語

コラム

  • 小麦粉とは別の材料なので、フランス語のレシピで maïzena とあれば主にトウモロコシのデンプンを指す

「コーンスターチ」は英語では

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